انجمن
درباره سایت
آخرین مطالب
- درباره هنر تذهیب و ویژگی های آثار تذهیب بخوانید
- مینای نقاشی جیست و چه محصولاتی را می توان نقاشی کرد؟
- لیست قیمت و خرید انواع فریزر صندوقی
- آموزش کامپیوتر به کودکان
- کوچیک شدن شکم و پهلو بدون عذاب و دردسر
- عفونت واژن در بارداری
- سطح زبان برای مهاجرت به ترکیه
- دندانپزشکی زیبایی و ارتودنسی
- کودک 3 تا 7 سال
- نورافشانی مجالس
امکانات وب
![[تصویر: 20151008175435_a.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20151008175435_a.jpg)
مواد لازم:
برای کیک شکلاتی:
80 گرم آرد 00
30 گرم پودر کاکائو
5 تخم مرغ متوسط همدما با محیط
110 گرم شکر
1 قاشق چای خوری سرپر بکینگ پودر
کمی وانیل
1 پنس نمک
برای فیلینگ:
140 گرم شیر تغلیظ شده (شیر عسلی)
200 میلی لیتر خامه معمولی
1- 2 قاشق چای خوری سرپر عسل
روش تهیه:
برای تهیه کیک شکلاتی زرده و سفیده تخم مرغهارو جدا کنین
زرده تخم مرغ و شکر رو برای حداقل 10 دقیقه با همزن بزنین تا کاملا سبک بشه
سفیده تخم مرغ رو با کمی نمک با پره خشک و تمیز همزن بزنین تا کاملا فرم بگیره
سفیده رو طی سه مرحله به زرده اضافه و با لیسک به آرومی فولد کنین تا پف سفیده از بین نره
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنین و کم کم به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنین فقط در حد مخلوط شدن هم بزنین نه بیشتر
کف قالب کمربندی رو با کاغذ روغنی بپوشونین و مواد رو در قالب ریخته و سطحش رو به آرومی صاف کنین در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد و به مدت تقریبی 10 دقیقه قرار بدید
بعد از خارج کردن از فر اجازه بدید کاملا سرد بشه و بعد از قالب جدا کنین
با برش افقی کیک رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین
در یک کاسه خامه رو که از قبل در فریزر قرار دادید و کاملا تگری و نیمه منجمد شده با همزن بزنین تا سبک بشه
شیرعسلی و عسل رو بهش اضافه و هم بزنین تا مخلوط بشه
روی ظرفتون کاغذ روغنی قرار بدید
کمربند قالبتون رو روی ظرف قرار بدید
یک لایه کیک رو داخلش قرار بدید
مواد میانی رو پر کنین و لایه بعدی کیک رو روش قرار داده کمی فشار بدید
کی رو با ظرف به یخچال منتقل کنین تا حد اقل دو تا شش ساعت در یخچال استراحت کنه
سپس حلقه قالب رو از دورش جدا کنین
کیک رو به آرومی با چاقوی اره ای برش و سرو کنین
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 31 فروردين 1395 ساعت: 16:21
این غذای ساده وراحت را در قدیم برای عصرانه ویا سرشب سبک درست می کردند
از غذاهای راحت والبته مقوی کرمانیهاست که متاسفانه کمتر پخته میشه ویا برخی افراد اون را با افزودنی های جدیدتری می پزند...
ولی نوستالژی بچگی های من این غذای خوشمزه است
موادلازم ///گوشت چرخ شده 200گرم// پیاز یک عددمتوسط
سیب زمینی نگینی یک پیاله ماست خوری
فلفل سیاه وزردچوبه(ادویه اصلی این غذاست) نمک
جدیدا هم قاچر وفلف دلمه ای را بهش اضافه می کنند اما اصل غذا همون مواد گوشت وسیب زمینی وپیاز است
گوشت چرخ شده را خوب با پیاز ریز شده تفت میدیم تا عطر وبوی خوبی بگیره سیب زمینی نگینی را جداگانه کمی تفت میدیم وبهش اضافه می کنیم مواد دگر دلخواه است وبعد ادویه افزوده میگذاریم اندازه چند دقیقه باهم مچ بشن اگر دوست داشتین میشه سیب زمینی را آبپز کرد تاکمتر چرپ باشه
![[تصویر: 20160418225722_1111.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160418225722_1111.jpg)
از غذاهای راحت والبته مقوی کرمانیهاست که متاسفانه کمتر پخته میشه ویا برخی افراد اون را با افزودنی های جدیدتری می پزند...
ولی نوستالژی بچگی های من این غذای خوشمزه است
موادلازم ///گوشت چرخ شده 200گرم// پیاز یک عددمتوسط
سیب زمینی نگینی یک پیاله ماست خوری
فلفل سیاه وزردچوبه(ادویه اصلی این غذاست) نمک
جدیدا هم قاچر وفلف دلمه ای را بهش اضافه می کنند اما اصل غذا همون مواد گوشت وسیب زمینی وپیاز است
گوشت چرخ شده را خوب با پیاز ریز شده تفت میدیم تا عطر وبوی خوبی بگیره سیب زمینی نگینی را جداگانه کمی تفت میدیم وبهش اضافه می کنیم مواد دگر دلخواه است وبعد ادویه افزوده میگذاریم اندازه چند دقیقه باهم مچ بشن اگر دوست داشتین میشه سیب زمینی را آبپز کرد تاکمتر چرپ باشه
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 31 فروردين 1395 ساعت: 2:29
سن مناسب برای لباس پوشانیدن کودک،حدود 3سالگی است.برای آمادگی از نوپایی آغاز کنید و اجازه دهید خودش تلاش کند،البته مراقب باشید که کلافه و در نتیجه عصبانی نشود.
از همان نوپایی اسم لباس ها را به او بگویید تا در 3 سالگی کار راحت تر شود.
توجه به نکات زیر او را در لباس پوشیدن مستقل میکند:
1.کودک برای لباس پوشیدن به زمان زیادی نیاز دارد،در تنظیم برنامه ها این وقت را در نظر بگیرید.
2.لباس های کودک را به ترتیبی که باید بپوشد،بچینید و آن ها را در یک جا قرار دهید تا منتظر نماند.
3.در صورت تمایل کودک و در حد نیاز به او کمک کنید.
4.در خرید لباس برای کودکتان دقت کنید و لباس هایی انتخاب کنید که پوشیدن آن ها برای کودک راحت تر باشد.
5.به کودک بیاموزید که دکمه را از پایین به بالا ببندد.
6.بهتر است هنگام لباس پوشیدن کودک تلویزیون خاموش باشد تا تمرکز داشته باشد.
7.از تحسین و تشویق او غافل نشوید.
منبع : www.delband.com
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 30 فروردين 1395 ساعت: 18:34
![[تصویر: 20150809140317_qq.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150809140317_qq.jpg)
مواد لازم:
400 گرم پنیر لبنه
نصف پیمانه شکر دانه ریز
200 میلی لیتر خامه صبحانه
2 قاشق غذاخوری پر نشاسته
1 عدد تخم مرغ
نصف بسته پودینگ وانیلی(نوع بدون نیاز به پخت مثل فیت و فان)
مربای آلبالو
[b]روش تهیه:[/b]
پنیر لبنه و شکر رو 3 دقیقه با همزن بزنین
سپس خامه رو اضافه کنین و یک دقیقه دیگه هم بزنین
سپس نشاسته و پودر پودینگ رو اضافه کنین و به همزدن ادامه بدین
تخم مرغ رو هم اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه
توی قالب مافین کپسول بذارین و از مواد داخل کپسولها بریزین با کمی مربا تزیین کنین و در فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 25-30 قرار بدید
![[تصویر: 20150809140335_1.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150809140335_1.jpg)
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 30 فروردين 1395 ساعت: 14:11
خاچاپوری صبحانه ای مقوی و خوشمزه از کشور گرجستان هست که ترکیبی از پنیر و تخم مرغ میان خمیری قایقی شکل که در تنور یا فر میپزه و شکلی مشابه پیده ترکیه داره
مواد لازم برای خمیر خاچاپوری (برای 3 خاچاپوری بزرگ):
1.15 کیلو آرد (1 کیلو و 150 گرم)
200 میلی لیتر آب
200 میلی لیتر شیر (یا آب)
1 تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری
50 میلی لیتر روغن
![[تصویر: 20160416133753_ingredients-for-khachapuri-dough.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416133753_ingredients-for-khachapuri-dough.jpg)
روش تهیه:
آب یا شیر گرم 35C و مایه خمیر رو مخلوط کنین
![[تصویر: 20160416133854_khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416133854_khachapuri.jpg)
1 کیلو آرد رو در یک کاسه ریخته و وسطش رو کمی گود کنین
![[تصویر: 20160416133927_khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416133927_khachapuri.jpg)
آب و مخمر، روغن، شیر و یک تخم مرغ خام( اگر می خواهید نان به رنگ طلایی در بیاد 1 قاشق چایخوری شکر هم اضافه کنید) رو وسط آرد بریزین
![[تصویر: 20160416134045_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416134045_1khachapuri.jpg)
با دست مواد رو از وسط کاسه کم کم مخلوط کنین
![[تصویر: 20160416134215_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416134215_1khachapuri.jpg)
خمیر باید به شکل یک توپ نرم در بیاد
![[تصویر: 20160416134253_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416134253_1khachapuri.jpg)
روی کاسه رو با سلفون بپوشونین و سپس دورش پارچه یا حوله بپیچین و در محل گرمی قرار بدید تا 2 ساعت استراحت کنه و حجمش مثل شکل زیر افزایش پیدا کنه
![[تصویر: 20160416134418_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416134418_1khachapuri.jpg)
150 گرم آرد باقی مونده رو اضافه و خمیر رو ورز بدید
![[تصویر: 20160416134445_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416134445_1khachapuri.jpg)
خمیر رو به 3 یا 4 قسمت تقسیم کنین
![[تصویر: 20160416134525_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416134525_1khachapuri.jpg)
تا اینجا یاد گرفتیم که خمیر خاچاپوری رو درست کنیم
حالا مراحل پخت خاچاپوری:
مواد لازم برای یک خاچاپوی بزرگ:
3 عدد تخم مرغ(برای هر خاچاپوری دو تا تخم مرغ لازمه و از زرده سومی برای رومال استفاده میشه)
20 گرم کره نرم
100 گرم پنیر گوسفندی (میتونین بجاش از پنیر سفید فتا همون پنیر صبحانه استفاده کنین)
100 گرم پنیر موزارلا
![[تصویر: 20160416135144_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135144_1khachapuri.jpg)
روش تهیه:
پنیرهارو رنده درشت بزنین
![[تصویر: 20160416135205_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135205_1khachapuri.jpg)
یک عدد تخم مرغ و کره رو به همراه پنیرها در یک کاسه با چنگال مخلوط کنین
![[تصویر: 20160416135328_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135328_1khachapuri.jpg)
![[تصویر: 20160416135406_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135406_1khachapuri.jpg)
زرده یک عدد تخم مرغ رو جدا کرده هم بزنین تا بعنوان رومال استفاده
![[تصویر: 20160416135526_1khachapuri.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135526_1khachapuri.jpg)
![[تصویر: 20160416135544_2.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135544_2.jpg)
خمیر رو قبل از شروع کار ورز بدید و 10 دقیقه استراحت بدید(در این حین مواد میانی رو آماده کنین) سپس به شکل یک قاشق مسطح بازش کنین
![[تصویر: 20160416135816_2.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135816_2.jpg)
مواد رو وسط خمیر بریزین
![[تصویر: 20160416135833_2.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135833_2.jpg)
خمیر رو مثل شکل شکل جمع کنین و گوشه هاش رو محکم کنین که مواد بیرون نریزه
![[تصویر: 20160416135901_2.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135901_2.jpg)
کف سینی فر کمی آرد بپاشین و به آرومی خمیر پر شده رو روش قرار بدید و سینی رو در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار بدید تا حدود دوازده دقیقه تا یک ربع بمونه و خمیر بپزه و مواد میانی خودشو کمی بگیره
![[تصویر: 20160416135955_2.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416135955_2.jpg)
بعد از 12 دقیقه با برس زرده تخم مرغ رو روی سطح خمیر بمالین و یک تخم مرغ خام وسط خاچاپوری بکشنین و بذارین 3 تا 5 دقیقه دیگه یا تا زمانیکه خمیر خوشرنگ بشه و تخم مرغ هم به میزان دلخواهتون سفت بشه در فر بمونه
![[تصویر: 20160416140014_2.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416140014_2.jpg)
![[تصویر: 20160416140405_2.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160416140405_2.jpg)
خاچاپوری رو درجا بصورت داغ و بصورت سنتی با کمی کره روی اون سرو میکنن به اینصورت که کره و تخم مرغ بکمک چنگال کمی مخلوط شده و با کارد و چنگال بصورت برشهای کوچک نان و مواد میانی میل میشه
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 30 فروردين 1395 ساعت: 14:11
![[تصویر: 20150808145835_2.jpg]](http://www.khanoomgol.com/uploadcenter/results/20150808145835_2.jpg)
مواد لازم:
خمیر:
1 تخم مرغ
1.5 پیمانه شیر
1 قاشق مربا خوری مایه خمیر فوری
1 قاشق مربا خوری شکر
1 قاشق چای خوری نمک
نصف پیمانه روغن مایع
1 پیمانه آب
آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبه
مواد میانی:
پنیر فتا
پنیر پارمسان رنده شده
رومال داخلی:
کره 2 قاشق غذا خوری (ذوب شده)
یک چهارم پیمانه روغن
رومال دور رول:
2 عدد تخم مرغ همزده
کنجد
روش تهیه:
شکر و مایه خمیر رو به شیر گرم اضافه کنین و بذارین عمل بیاد
بعد از ده دقیقه همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کنین و کم کم آرد رو اضافه کنین تا جاییکه خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه
خمیر رو با پارچه تمیزی بپوشونین 40 دقیقه در جای گرمی استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه
خمیر رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنین و هر کدام رو به کمک وردنه به شکل مستطیل با قطر نیم سانت باز کنین
روی خمیر رو با مخلوط کره ذوب شده و روغن چرب کنین
مخلوط پنیر رو روی سطح خمیر پهن و رول کنین
![[تصویر: 20150809115706_1.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150809115706_1.jpg)
توی سینی فر کاغذ روغنی بندازین و دور رولهارو در تخم مرغ همزده و سپس در کنجم بغلطونین و در سینی با فاصله بچینین
سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه قرار بدید تا رولها به رنگ طلایی تیره در بیاد
این رولها همراه با چای برای عصرانه یا صبحانه و همینطور برای پیش غذا گزینه مناسبی هستن
![[تصویر: 20150809115835_3.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150809115835_3.jpg)
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 30 فروردين 1395 ساعت: 14:11
مواد لازم:
400 گرم پنیر لبنه
نصف پیمانه شکر دانه ریز
200 میلی لیتر خامه صبحانه
2 قاشق غذاخوری پر نشاسته
1 عدد تخم مرغ
نصف بسته پودینگ وانیلی(نوع بدون نیاز به پخت مثل فیت و فان)
مربای آلبالو
[b]روش تهیه:[/b]
پنیر لبنه و شکر رو 3 دقیقه با همزن بزنین
سپس خامه رو اضافه کنین و یک دقیقه دیگه هم بزنین
سپس نشاسته و پودر پودینگ رو اضافه کنین و به همزدن ادامه بدین
تخم مرغ رو هم اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه
توی قالب مافین کپسول بذارین و از مواد داخل کپسولها بریزین با کمی مربا تزیین کنین و در فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 25-30 قرار بدید
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 30 فروردين 1395 ساعت: 0:20
خاچاپوری صبحانه ای مقوی و خوشمزه از کشور گرجستان هست که ترکیبی از پنیر و تخم مرغ میان خمیری قایقی شکل که در تنور یا فر میپزه و شکلی مشابه پیده ترکیه داره
مواد لازم برای خمیر خاچاپوری (برای 3 خاچاپوری بزرگ):
1.15 کیلو آرد (1 کیلو و 150 گرم)
200 میلی لیتر آب
200 میلی لیتر شیر (یا آب)
1 تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری
50 میلی لیتر روغن
روش تهیه:
آب یا شیر گرم 35C و مایه خمیر رو مخلوط کنین
1 کیلو آرد رو در یک کاسه ریخته و وسطش رو کمی گود کنین
آب و مخمر، روغن، شیر و یک تخم مرغ خام( اگر می خواهید نان به رنگ طلایی در بیاد 1 قاشق چایخوری شکر هم اضافه کنید) رو وسط آرد بریزین
با دست مواد رو از وسط کاسه کم کم مخلوط کنین
خمیر باید به شکل یک توپ نرم در بیاد
روی کاسه رو با سلفون بپوشونین و سپس دورش پارچه یا حوله بپیچین و در محل گرمی قرار بدید تا 2 ساعت استراحت کنه و حجمش مثل شکل زیر افزایش پیدا کنه
150 گرم آرد باقی مونده رو اضافه و خمیر رو ورز بدید
خمیر رو به 3 یا 4 قسمت تقسیم کنین
تا اینجا یاد گرفتیم که خمیر خاچاپوری رو درست کنیم
حالا مراحل پخت خاچاپوری:
مواد لازم برای یک خاچاپوی بزرگ:
3 عدد تخم مرغ(برای هر خاچاپوری دو تا تخم مرغ لازمه و از زرده سومی برای رومال استفاده میشه)
20 گرم کره نرم
100 گرم پنیر گوسفندی (میتونین بجاش از پنیر سفید فتا همون پنیر صبحانه استفاده کنین)
100 گرم پنیر موزارلا
روش تهیه:
پنیرهارو رنده درشت بزنین
یک عدد تخم مرغ و کره رو به همراه پنیرها در یک کاسه با چنگال مخلوط کنین
زرده یک عدد تخم مرغ رو جدا کرده هم بزنین تا بعنوان رومال استفاده
خمیر رو قبل از شروع کار ورز بدید و 10 دقیقه استراحت بدید(در این حین مواد میانی رو آماده کنین) سپس به شکل یک قاشق مسطح بازش کنین
مواد رو وسط خمیر بریزین
خمیر رو مثل شکل شکل جمع کنین و گوشه هاش رو محکم کنین که مواد بیرون نریزه
کف سینی فر کمی آرد بپاشین و به آرومی خمیر پر شده رو روش قرار بدید و سینی رو در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار بدید تا حدود دوازده دقیقه تا یک ربع بمونه و خمیر بپزه و مواد میانی خودشو کمی بگیره
بعد از 12 دقیقه با برس زرده تخم مرغ رو روی سطح خمیر بمالین و یک تخم مرغ خام وسط خاچاپوری بکشنین و بذارین 3 تا 5 دقیقه دیگه یا تا زمانیکه خمیر خوشرنگ بشه و تخم مرغ هم به میزان دلخواهتون سفت بشه در فر بمونه
خاچاپوری رو درجا بصورت داغ و بصورت سنتی با کمی کره روی اون سرو میکنن به اینصورت که کره و تخم مرغ بکمک چنگال کمی مخلوط شده و با کارد و چنگال بصورت برشهای کوچک نان و مواد میانی میل میشه
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 30 فروردين 1395 ساعت: 0:20
مواد لازم:
خمیر:
1 تخم مرغ
1.5 پیمانه شیر
1 قاشق مربا خوری مایه خمیر فوری
1 قاشق مربا خوری شکر
1 قاشق چای خوری نمک
نصف پیمانه روغن مایع
1 پیمانه آب
آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبه
مواد میانی:
پنیر فتا
پنیر پارمسان رنده شده
رومال داخلی:
کره 2 قاشق غذا خوری (ذوب شده)
یک چهارم پیمانه روغن
رومال دور رول:
2 عدد تخم مرغ همزده
کنجد
روش تهیه:
شکر و مایه خمیر رو به شیر گرم اضافه کنین و بذارین عمل بیاد
بعد از ده دقیقه همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کنین و کم کم آرد رو اضافه کنین تا جاییکه خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه
خمیر رو با پارچه تمیزی بپوشونین 40 دقیقه در جای گرمی استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه
خمیر رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنین و هر کدام رو به کمک وردنه به شکل مستطیل با قطر نیم سانت باز کنین
روی خمیر رو با مخلوط کره ذوب شده و روغن چرب کنین
مخلوط پنیر رو روی سطح خمیر پهن و رول کنین
توی سینی فر کاغذ روغنی بندازین و دور رولهارو در تخم مرغ همزده و سپس در کنجم بغلطونین و در سینی با فاصله بچینین
سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه قرار بدید تا رولها به رنگ طلایی تیره در بیاد
این رولها همراه با چای برای عصرانه یا صبحانه و همینطور برای پیش غذا گزینه مناسبی هستن
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 30 فروردين 1395 ساعت: 0:20
ماست بادمجان كبابي :
بادمجان رابا پوست روي گاز كبابي كنيد . وقتي كاملا كبابي شد و حالت شل و نرمي پيدا كرد بگذاريد خنك شود و حالا پوست آنرا بگيريد و با كارد ساطوري كنيد تا كاملا له شود و يكدست شود( تخم هاي بادمجان را بگيريد و دور بيندازيد كه ماست شما خوشمزه تر و شكيل تر باشد) حالا به آن ماست را اضافه كنيد و كمي هم نمك و دارچين به آن بزنيد . يك حبه سير هم در آن رنده كنيد (من بدون سير درست مي كنم كه خيلي هم خوشمزه ميشود) و سپس با دارچين آنرا تزيين كنيد . اينم عكس ماست لبو - ماست بادمجون كبابي و ماست خيار با شويد و نعنا :
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 29 فروردين 1395 ساعت: 18:18
مواد لازم:
خمیر:
1 تخم مرغ
1.5 پیمانه شیر
1 قاشق مربا خوری مایه خمیر فوری
1 قاشق مربا خوری شکر
1 قاشق چای خوری نمک
نصف پیمانه روغن مایع
1 پیمانه آب
آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبه
مواد میانی:
پنیر فتا
پنیر پارمسان رنده شده
رومال داخلی:
کره 2 قاشق غذا خوری (ذوب شده)
یک چهارم پیمانه روغن
رومال دور رول:
2 عدد تخم مرغ همزده
کنجد
روش تهیه:
شکر و مایه خمیر رو به شیر گرم اضافه کنین و بذارین عمل بیاد
بعد از ده دقیقه همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کنین و کم کم آرد رو اضافه کنین تا جاییکه خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه
خمیر رو با پارچه تمیزی بپوشونین 40 دقیقه در جای گرمی استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه
خمیر رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنین و هر کدام رو به کمک وردنه به شکل مستطیل با قطر نیم سانت باز کنین
روی خمیر رو با مخلوط کره ذوب شده و روغن چرب کنین
مخلوط پنیر رو روی سطح خمیر پهن و رول کنین
توی سینی فر کاغذ روغنی بندازین و دور رولهارو در تخم مرغ همزده و سپس در کنجم بغلطونین و در سینی با فاصله بچینین
سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه قرار بدید تا رولها به رنگ طلایی تیره در بیاد
این رولها همراه با چای برای عصرانه یا صبحانه و همینطور برای پیش غذا گزینه مناسبی هستن
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 29 فروردين 1395 ساعت: 14:24
خاچاپوری صبحانه ای مقوی و خوشمزه از کشور گرجستان هست که ترکیبی از پنیر و تخم مرغ میان خمیری قایقی شکل که در تنور یا فر میپزه و شکلی مشابه پیده ترکیه داره
مواد لازم برای خمیر خاچاپوری (برای 3 خاچاپوری بزرگ):
1.15 کیلو آرد (1 کیلو و 150 گرم)
200 میلی لیتر آب
200 میلی لیتر شیر (یا آب)
1 تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری
50 میلی لیتر روغن
روش تهیه:
آب یا شیر گرم 35C و مایه خمیر رو مخلوط کنین
1 کیلو آرد رو در یک کاسه ریخته و وسطش رو کمی گود کنین
آب و مخمر، روغن، شیر و یک تخم مرغ خام( اگر می خواهید نان به رنگ طلایی در بیاد 1 قاشق چایخوری شکر هم اضافه کنید) رو وسط آرد بریزین
با دست مواد رو از وسط کاسه کم کم مخلوط کنین
خمیر باید به شکل یک توپ نرم در بیاد
روی کاسه رو با سلفون بپوشونین و سپس دورش پارچه یا حوله بپیچین و در محل گرمی قرار بدید تا 2 ساعت استراحت کنه و حجمش مثل شکل زیر افزایش پیدا کنه
150 گرم آرد باقی مونده رو اضافه و خمیر رو ورز بدید
خمیر رو به 3 یا 4 قسمت تقسیم کنین
تا اینجا یاد گرفتیم که خمیر خاچاپوری رو درست کنیم
حالا مراحل پخت خاچاپوری:
مواد لازم برای یک خاچاپوی بزرگ:
3 عدد تخم مرغ(برای هر خاچاپوری دو تا تخم مرغ لازمه و از زرده سومی برای رومال استفاده میشه)
20 گرم کره نرم
100 گرم پنیر گوسفندی (میتونین بجاش از پنیر سفید فتا همون پنیر صبحانه استفاده کنین)
100 گرم پنیر موزارلا
روش تهیه:
پنیرهارو رنده درشت بزنین
یک عدد تخم مرغ و کره رو به همراه پنیرها در یک کاسه با چنگال مخلوط کنین
زرده یک عدد تخم مرغ رو جدا کرده هم بزنین تا بعنوان رومال استفاده
خمیر رو قبل از شروع کار ورز بدید و 10 دقیقه استراحت بدید(در این حین مواد میانی رو آماده کنین) سپس به شکل یک قاشق مسطح بازش کنین
مواد رو وسط خمیر بریزین
خمیر رو مثل شکل شکل جمع کنین و گوشه هاش رو محکم کنین که مواد بیرون نریزه
کف سینی فر کمی آرد بپاشین و به آرومی خمیر پر شده رو روش قرار بدید و سینی رو در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار بدید تا حدود دوازده دقیقه تا یک ربع بمونه و خمیر بپزه و مواد میانی خودشو کمی بگیره
بعد از 12 دقیقه با برس زرده تخم مرغ رو روی سطح خمیر بمالین و یک تخم مرغ خام وسط خاچاپوری بکشنین و بذارین 3 تا 5 دقیقه دیگه یا تا زمانیکه خمیر خوشرنگ بشه و تخم مرغ هم به میزان دلخواهتون سفت بشه در فر بمونه
خاچاپوری رو درجا بصورت داغ و بصورت سنتی با کمی کره روی اون سرو میکنن به اینصورت که کره و تخم مرغ بکمک چنگال کمی مخلوط شده و با کارد و چنگال بصورت برشهای کوچک نان و مواد میانی میل میشه
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: شنبه 28 فروردين 1395 ساعت: 17:57
مواد لازم:
400 گرم پنیر لبنه
نصف پیمانه شکر دانه ریز
200 میلی لیتر خامه صبحانه
2 قاشق غذاخوری پر نشاسته
1 عدد تخم مرغ
نصف بسته پودینگ وانیلی(نوع بدون نیاز به پخت مثل فیت و فان)
مربای آلبالو
[b]روش تهیه:[/b]
پنیر لبنه و شکر رو 3 دقیقه با همزن بزنین
سپس خامه رو اضافه کنین و یک دقیقه دیگه هم بزنین
سپس نشاسته و پودر پودینگ رو اضافه کنین و به همزدن ادامه بدین
تخم مرغ رو هم اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه
توی قالب مافین کپسول بذارین و از مواد داخل کپسولها بریزین با کمی مربا تزیین کنین و در فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 25-30 قرار بدید
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: شنبه 28 فروردين 1395 ساعت: 15:41
وضعیت : 
 ارسال: #1 سرآستین و یقه سفارشی پیراهن مردانهسلام خدمت شما کارشناسان و دوستان عزیز |
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: جمعه 27 فروردين 1395 ساعت: 1:25
وضعیت : 
|
ارسال: #1 سلام میخوام پرده حمام بخرم از سایت بخرم یا مغازه؟ |
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: پنجشنبه 26 فروردين 1395 ساعت: 4:36
وضعیت :
 ارسال: #1سلام خانوما. من ناخن انگشت وسطی و انگشت شصتم وقتی بلند میشه خمیده میشه. قاشقی خمیده نمیشه ها دقیقا برعکس قاشقی. ینی سر ناخن ها به سمت پایین میره. اصلا اسم این حالت چیه؟! کسی اینجوری بوده یا فقط من مثه آدم نیسم (خخخخ) و آیا راهی برای درمانش هس؟ ممنونم از پاسخ های زیباتون :) |
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت: 21:02
وضعیت :
ارسالها:
13,052
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
محل سکونت : Persia
وضعیت :
ارسالها:
13,052
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
محل سکونت : Persia
وضعیت :
ارسالها:
13,052
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
محل سکونت : Persia
وضعیت :
ارسالها:
13,052
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
محل سکونت : Persia
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت: 18:05
";if (typeof(CountStepper)!="number")
CountStepper = -1;
if (typeof(LeadingZero)=="undefined")
LeadingZero = true;
CountStepper = Math.ceil(CountStepper);
if (CountStepper == 0)
CountActive = false;
var SetTimeOutPeriod = (Math.abs(CountStepper)-1)*1000 + 990;
putspan();
var dnow = new Date("04/13/2016 10:53:17");
var dthen = new Date("03/20/2016 05:30:12");
if(CountStepper>0)
ddiff = new Date(dnow-dthen);
else
ddiff = new Date(dthen-dnow);
gsecs = Math.floor(ddiff.valueOf()/1000);
CountBack(gsecs);
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت: 18:05
";if (typeof(CountStepper)!="number")
CountStepper = -1;
if (typeof(LeadingZero)=="undefined")
LeadingZero = true;
CountStepper = Math.ceil(CountStepper);
if (CountStepper == 0)
CountActive = false;
var SetTimeOutPeriod = (Math.abs(CountStepper)-1)*1000 + 990;
putspan();
var dnow = new Date("04/13/2016 10:53:17");
var dthen = new Date("03/20/2016 05:30:12");
if(CountStepper>0)
ddiff = new Date(dnow-dthen);
else
ddiff = new Date(dthen-dnow);
gsecs = Math.floor(ddiff.valueOf()/1000);
CountBack(gsecs);
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت: 18:05
![[تصویر: 20150915111347_Biscuits_peanut_butter.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150915111347_Biscuits_peanut_butter.jpg)
مواد لازم:
170 گرم آرد گندم+ 30 گرم آرد سبوسدار + 30 گرم آرد شاه بلوط (یا کلا230 گرم آرد نانوایی)
120 گرم کره بادام زمینی
90 گرم کره نرم
90 گرم شکر
1 تخم مرغ (60 گرم)
کمی نمک
1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
روش تهیه:
آرد رو با بکینگ پودر و نمک الک کنین.
در یک کاسه، کره رو با شکر و کره بادام زمینی مخلوط و سپس تخم مرغ رو اضافه و مخلوط کنین و بعد آرد اضافه کنید.
میتونین مراحل بالا رو در غذاساز انجام بدین یا با دست ورز بدید
تا زمانی مخلوط کنین که اثری از کره باقی نمونه و خمیر مثل توپ وسط کار جمع بشه
خمیر رو در کیسه فریزر قرار داده و یک ساعت در یخچال استراحت بدید
فر رو با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنین تا گرم بشه
خمیر رو روی سطح آردپاشی شده به کمک وردنه به قطر 3 میلی متر باز کنین
به کمک کاتر بیسکوییت خمیر رو برش بزنین و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندین بچنین و برای حدود پانزده دقیقه تا زمانی که تیره رنگ و برشته بشه در فر قرار بدید
دقت کنین که بیسکوییت تا زمانیکه سرد نشه ترد نمیشه
با احتیاط بیسکوییتهارو روی پایه فلزی بچینین تا کاملا خنک بشن
بین هر دو بیسکوییت کره بادم زمینی بمالین و به هم فیکس و سرو کنین
حتما بیسکوییتها رو در ظرف در بسته نگهداری کنین
این بیسکوییتها تا یک هفته در ظرف در بسته به کیفیت اول قابل نگهداریه
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 24 فروردين 1395 ساعت: 17:50
![[تصویر: 20151105130510_oab4copy.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20151105130510_oab4copy.jpg)
مواد لازم:
برای کیک:
125 گرم کره نرم شده در دمای محیط
90 گرم شکر دانه ریز
2 عدد تخم مرغ بزرگ یا 3 عدد متوسط
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
125 گرم آرد
1/2 قاشق چایخوری +1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری آب پرتقال
1 قاشق مرباخوری رنده پوست پرتقال
برای رویه بادام و عسل:
45 گرم بادام پرک
25 گرم عسل
15 گرم کره
روش تهیه:
آرد و بیکینگ پودر رو الک کنین و کنار بگذارید
کره، شکر و وانیل رو حدود 3 تا 4 دقیقه با همزن بزنین تا کاملا کرمی و سبک بشه
تخم مرغهارو دونه دونه به مواد اضافه و بار حداقل 1 دقیقه هم بزنین
آرد و بیکینگ پودر و رنده پوست پرتقال رو اضافه و هم بزنین و در آخر آب پرتقال رو اضافه و مخلوط کنین
مواد رو در قالب لوف که با کاغذ روغنی پوشیده شده بریزین و بعد با چند ضربه قالب به سطح هوای اضافی بین خمیر رو خارج کنین
قالب رو به مدت 30 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار بدید بعد از طی این مدت با خلال دندون چک کنین اگه مرکر کیک پخته بود قالب رو از فر خارج کنین
کره و عسل رو در شیر جوش کوچکی ریخته روی حرارت قرار بدید تا ذوب بشه سپس کمی هم زده و بعد بادام پرک رو اضافه و مخلوط کنین تا بادومها کاملا با مخلوط عسل و کره پوشیده بشن و از روی حرارت وردارین
مواد رو روی سطح کیک پخش کنین و دوباره قالب رو حدود 0 1 دقیقه در فر 180 درجه قرار بدید تا روی بادومها طلایی بشه میتونین یک دقیقه آخر گریل رو روشن کنین و مراقب باشید بادومها نسوزه و تلخ نشه
![[تصویر: 20151105131202_oabcopy.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20151105131202_oabcopy.jpg)
بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد برش زده و سرو کنین
![[تصویر: 20151105130528_oab1copy.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20151105130528_oab1copy.jpg)
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: دوشنبه 23 فروردين 1395 ساعت: 15:18
![[تصویر: 20150808143239_fas.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150808143239_fas.jpg)
مواد لازم :
کیک:
3 عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر دانه ریز
وانیل
1 پیمانه روغن مایع
1 پیمانه شیر
1 قاشق غذا خوری پودر نشاسته
1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر
2.5 -2 پیمانه آرد
در صورت تمایل کمی رنده پوست لیمو
کرم روی کیک:
900 میلی لیتر شیر (برای پودینگ)
2 بسته پودینگ وانیلی(نوع بدون نیاز به پخت)
400 گرم پنیر لبنه
8 قاشق غذا خوری پودر شکر
ژله:
1 قوطی کنسرو زردآلو
2 بسته ژله آلوورا
روش تهیه:
برای کیک اول تخم مرغ هارو به همراه وانیل و شکر بزنین تا کاملا کرمی بشه
سپس روغن و سیر رو اضافه کنین و بعد بکینگ پودر و نشاسته و دو پیمانه آرد رو با هم الک کنین و به ترکیب اضافه کنین. درصورت مناسب نبودن غلظت مایه کیک نیم پیمانه آرد دیگه هم اضافه کنین
مایه رو در قالب مستطیلی 40x30 سانتی متری که با کاغذ روغنی چرب شده پوشندی ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه برای 35- 40 دقیقه قرار بدید
پودر پودینگ رو با شیر مخلوط کرده و با همزن بزنین تا به قوام لازم برسه
پنیر لبنه و پودر شکر رو هم جدا گانه بزنین تا سبک بشه بهد با پودینگ مخلوط کنین و 5 دقیقه هم بزنین
بعد از اینکه کیک پخت و کاملا خنک شد پودینگ رو روش بریزین و سطحش رو یکدست کنین و نیم ساعت در یخچال قرار بدید
در این حین ژله آلوروا رو حاضر کنین و بذارین نیم بند بشه
زردآلو هارو برعکس روی پودینگ با فاصله بچینین و کمی فشار بدید و بعد ژله نیم بند رو روش بریزین و بذارین تو یخچال تا 3 ساعت بمونه و کامل ببنده
بعد برش بزنین و سرو کنین
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: يکشنبه 22 فروردين 1395 ساعت: 15:56
![[تصویر: 20150808140143_p.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150808140143_p.jpg)
مواد لازم:
2 پیمانه آب گرم
1 پیمانه روغن
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری شکر
آرد حدود 1 کیلو
مواد میانی:
سیب زمینی آب پز
فلفل قرمز
نمک
پنیر پیتزا یا پنیر سفید فتا صبحانه
روش تهیه:
مایخ خمیر رو در آب گرم همراه با شکر حل کنین وب ذارین عمل بیاد
سپس مواد رو با هم مخلوط و آرد رو کم اضافه کنین تا جاییکه خمیر نرمی بدست بیاد
خمیر رو ده دقیقه ورز بدید سپس بپوشونین و در جای گرمی یک ساعت استراحت بدید
سیب زمینی پخته رو حلقه یا معکبی خرد کنین و با روغن زیتون،فلفل قرمز و نمک مزه دار کنین و سپس با پنیر مخلوط کنین
از خمیر 6 تا چونه جدا کنین
هر کدوم رو به کمک وردنه باز کنین
از مواد میانی وسط خمیر بریزین و دو طرف خمیر رو روی مواد برگردونین و دو سر خمیر رو هم به هم فشار بدید
با نوک چای تیزی سراسر خمیر رو برش بزنین تا حین پخت بخار خارج بشه
با زرده تخم مرغ رومال کنین و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت تا 40 دقیقه قرار بدید
برش زده گرم یا سرد سرو کنین
![[تصویر: 20150808140217_daghts.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150808140217_daghts.jpg)
]
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: شنبه 21 فروردين 1395 ساعت: 14:14
در سبک دکوراسیون جدید که تلفیقی از سبک انگلیش هوم،شبی شیک و دکوراسیون کلاسیک هست دوباره استفاده از پارچه های گلگلی،خالخالی ،چهرخانه و راه راه مد شده
اینجا ایده هایی برای ترکیب پارچه ها کنار هم و ساخت رومیزی و زیر بشقابی و .. قرار میدیم
اینجا ایده هایی برای ترکیب پارچه ها کنار هم و ساخت رومیزی و زیر بشقابی و .. قرار میدیم
![[تصویر: 20160409112606_2e349bfb85286f573a481b441b1c5911.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112606_2e349bfb85286f573a481b441b1c5911.jpg)
![[تصویر: 20160409112634_aed613115074fc19e1c59343f36a7bfa.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112634_aed613115074fc19e1c59343f36a7bfa.jpg)
![[تصویر: 20160409112647_cb79b4b7730c7a0d25fc83da6e16d967.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112647_cb79b4b7730c7a0d25fc83da6e16d967.jpg)
![[تصویر: 20160409112725_dd64d4574d6c4520b133f8db9c680763.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112725_dd64d4574d6c4520b133f8db9c680763.jpg)
![[تصویر: 20160409112734_dc040de7e4bdc493d6525150703a9b2d.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112734_dc040de7e4bdc493d6525150703a9b2d.jpg)
![[تصویر: 20160409112826_0b1a2c9acafa1c7bc4c980aad16f6511.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112826_0b1a2c9acafa1c7bc4c980aad16f6511.jpg)
![[تصویر: 20160409112858_02bfe7678141aa9a766a8eb8231082b5.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112858_02bfe7678141aa9a766a8eb8231082b5.jpg)
![[تصویر: 20160409112921_6fc74fd8d5fa91a0d93de98ff1ed0888.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112921_6fc74fd8d5fa91a0d93de98ff1ed0888.jpg)
![[تصویر: 20160409112931_612f70bafac4828fc43c651d021d1cfa.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112931_612f70bafac4828fc43c651d021d1cfa.jpg)
![[تصویر: 20160409112941_3f6130e58045eae77a068fbbc6592f8a.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409112941_3f6130e58045eae77a068fbbc6592f8a.jpg)
![[تصویر: 20160409113021_d5be1a97558f545d3eefe3069d1aee01.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160409113021_d5be1a97558f545d3eefe3069d1aee01.jpg)
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: شنبه 21 فروردين 1395 ساعت: 14:14
اینم کوکیز شکلاتی خیلی خوشمزه که با عطر مخصوص قهوه پختم
موادش
کره نرم شده در دمای محیط 120گرم
پودرقند160گرم
تخم مرغ 2عدد
آرد 175گرم
وانیل 1/4ق چ یا پودر هل 1ق مرباخوری
شکلات چیپسی 100گرم
بکینگ پودر1ق چ
پودر قهوه 1ق چ وکمی نسکافه
دوق غ آب جوش
اول کره را با پودر قند 4دقیقه با دور تندهمزن می زنیم تاکرم رنگ وصاف بشه
تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده هر کدام یک دقیقه همزن می زنیم حالا اون آب جوش با قهوه ونسکافه مخلوط وبه مواداضافه می کنیم وهم می زنیم
آرد وبکینگ پودر مخلوط وسه بار الک می کنیم وبه مواد افزوده خمیر می کنیم خمیر خیلی لطیف وخوشگلی داره
از خمیر به اندازه ق مرباخوری یا چا خوری برداشته و در ظرف به شکل نامنظم اما فاصله دار می گذاریم نیاز نیست خمیر را گرد کنید در حین پخت خودش شکل می گیره
روی هر تکه خمیر 8تا10شکلات چیپسی بریزید البته لابلاش هم باشه خوبه
وبگذارید در فر دمای فر 190درجه مدت 15دقیقه البته طبق قانون فرها حواستون باشه برای شما شاید زودتر باشه
شیرینی آماده شده را حتما در جای دربسته وخنک نگهدارید روی شیرینی سلفون بکشید تا لطافت ش حفظ بشه![[تصویر: 20160408100106__.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160408100106__.jpg)
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: جمعه 20 فروردين 1395 ساعت: 14:23
وضعیت :
|
ارسال: #1 سلام خانوما. شما تا حالا از صابون نرم روغن کوسه آر پی استفاده کردین؟ تاثیری هم داشته؟ میخوام بخرم واسه پوست نسبتا چرب خوبه؟! جلو جلو مرسی از پاسخ گویی تون |
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: جمعه 20 فروردين 1395 ساعت: 0:37
وضعیت :
|
ارسال: #1 من يه مشكلي دارم كه مشكل خيليا هست اونم عرق زيربغله كه لباس خيس ميشه و بدنم بوي عرق ميگيره با اين كه لاغرم و هرروز هم حمام ميرم چون سركارميرم با اين قضيه خيلي مشكل دارم ميخاستم اگه كسي مام يا اسپري يا پد ضدعرق خوبي ميشناسه معرفي كنه خودم مام intesa رو استفاده كردم فايده نداشته |
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 18 فروردين 1395 ساعت: 22:52
مواداولیه:
حبوبات(شامل نخود،لوبیاچیتی،بلغورسفید)
سبزی اش(اسفناج به مقدارزیاد)
موادلازم برای تزیین:
روغن یک ق غ
پیازداغ به مقدارکافی
نعناع داغ به مقدارکافی
کشک به مقدارکافی
طرزتهیه:
حبوبات همراه بلغور میپزد.بعدازپختن ان سبزی رااضافه میکنیم وبعدیک ق غ به ان اضافه میکنیم.
این اش مخصوص همدان است وکاملا ساده.![[تصویر: 20160406172159_20070116766.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160406172159_20070116766.jpg)
(نوش جان)
حبوبات(شامل نخود،لوبیاچیتی،بلغورسفید)
سبزی اش(اسفناج به مقدارزیاد)
موادلازم برای تزیین:
روغن یک ق غ
پیازداغ به مقدارکافی
نعناع داغ به مقدارکافی
کشک به مقدارکافی
طرزتهیه:
حبوبات همراه بلغور میپزد.بعدازپختن ان سبزی رااضافه میکنیم وبعدیک ق غ به ان اضافه میکنیم.
این اش مخصوص همدان است وکاملا ساده.
(نوش جان)
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 18 فروردين 1395 ساعت: 20:43
زاتزیکی نوعی دیپ یونانی هست که با انواع چیپس و ترتیلا و پنیر و سبزیجات خام مثل هویج و خیار سرو میشه همینطور بعنوان سس سالاد یا سس ساندویچ و سس کنار سوخاری هم میتونه استفاده بشه و تقریبا شبیه ماست و خیار یا ماست و شوید خودمونه
![[تصویر: 20160406144321_Tzatziki-Sauce.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160406144321_Tzatziki-Sauce.jpg)
مواد لازم:
2 پیمانه ماست ساده یونانی
4 حبه سیر، پوست کنده و خرد شده
1 خیار بزرگ رنده شده و یا ریز خرد شده (حدود 1 پیمانه)
1 قاشق غذا خوری شیوید تازه خرد شده(از شوید خشک استفاده نکنین)
1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1/2 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید
روش تهیه:
همه مواد رو با هم مخلوط کنین و میتونین بلافاصله سرو کنین یا در یخچال قرار بدید تا طعمها خوب بخورد هم بره
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: چهارشنبه 18 فروردين 1395 ساعت: 17:48
سللللللاممممم
من اومدم با یه عاللللللم چیز میز بعد مدتها
وای هیچچچچ جا خونه خود ادم نمیشه
خانوم گل عاشششششققققتتتتم
دلم براتون یذره شده بود یعالللللم بوس بوس بوس
این کیک رو خودم اختراع کردم!!!! اگه فک میکنین تاپیک هرز هس بزارینش تو همون تاپیک کوکوسبزی وگرنه هم که باشه!
سه تا کوکو درست میکنیم سه دفعه جدا جدا
![[تصویر: 20160405154026_IMG_2016040556129-1.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160405154026_IMG_2016040556129-1.jpg)
بعد الویه هم درست میکنیم یکم کاهو و آبلیمو و نمک میزنیم و ریز میکنیم ، یه لایه کوکو میزاریم تو ظرف بالاش اول الویه میمالیم
![[تصویر: 20160405154601_IMG_2016040524681.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160405154601_IMG_2016040524681.jpg)
اولویه بدون تخم مرغ باشه بهتره چون کوکوها خودش تخم مرغ داره
بعد یه لایه کاهو میریزیم رو الویه ها
![[تصویر: 20160405154716_IMG_201604059763-1.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160405154716_IMG_201604059763-1.jpg)
بعد باز کوکو و الویه و کاهو و دوباره کوکو و یه لایه الویه فقط
رو لایه اخر دیگه کاهو نمیریزیم
![[تصویر: 20160405154822_IMG_2016040555125.jpg]](http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20160405154822_IMG_2016040555125.jpg)
روشم تزیین میکنیم
الان من مثلا تزیین کردم!
کوکو رو من اینجوری درست کردم : دوتا تخم مرغو با همزن انقد زدم تا خوووب حجیم شد بعد تقسیم به سه کردم و با سبزی مخلوط کردم و نمک فلفل و سه دفعه جدا جدا درست کردم
لایه هارو رو هم فشار ندیم که الویه ها بزنه بیرون
خیلی خوشمزه بود جاتون خالی
کاهو و هویج و ابلیمو و نمک و فلفل رو باهم مخلوط میکنیم. اینو یادم شد بگم!
من اومدم با یه عاللللللم چیز میز بعد مدتها
وای هیچچچچ جا خونه خود ادم نمیشه
خانوم گل عاشششششققققتتتتم
دلم براتون یذره شده بود یعالللللم بوس بوس بوس
این کیک رو خودم اختراع کردم!!!! اگه فک میکنین تاپیک هرز هس بزارینش تو همون تاپیک کوکوسبزی وگرنه هم که باشه!
سه تا کوکو درست میکنیم سه دفعه جدا جدا
بعد الویه هم درست میکنیم یکم کاهو و آبلیمو و نمک میزنیم و ریز میکنیم ، یه لایه کوکو میزاریم تو ظرف بالاش اول الویه میمالیم
اولویه بدون تخم مرغ باشه بهتره چون کوکوها خودش تخم مرغ داره
بعد یه لایه کاهو میریزیم رو الویه ها
بعد باز کوکو و الویه و کاهو و دوباره کوکو و یه لایه الویه فقط
رو لایه اخر دیگه کاهو نمیریزیم
روشم تزیین میکنیم
الان من مثلا تزیین کردم!
کوکو رو من اینجوری درست کردم : دوتا تخم مرغو با همزن انقد زدم تا خوووب حجیم شد بعد تقسیم به سه کردم و با سبزی مخلوط کردم و نمک فلفل و سه دفعه جدا جدا درست کردم
لایه هارو رو هم فشار ندیم که الویه ها بزنه بیرون
خیلی خوشمزه بود جاتون خالی
کاهو و هویج و ابلیمو و نمک و فلفل رو باهم مخلوط میکنیم. اینو یادم شد بگم!
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی تاريخ: سه شنبه 17 فروردين 1395 ساعت: 18:36